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寒ブリ売切れ〜ゴメンナサイ
悲しい
氷見の寒ブリ

寒ブリ関連商品、すべて売り切れ〜〜〜〜。
ゴメンナサイ。
こんなに皆様に愛されていたなんて・・・・。

本当にごめんなさい。
入荷次第すぐに連絡いたします。
| かぶら寿し、寒ブリ | 07:14 | comments(1) | trackbacks(1) | ↑TOP
増量、エコロジーセット導入です。
かぶら寿し 増量

郵政造反組、復党!!
と同時に”増量、エコロジーセット”導入です。
氷見の名産 かぶら寿しに新しい仲間登場です。

ハッキリ言って贈答にはむかないかもしれません。
でも不要な入れ物等、すべてを排除した、とってもお得なセットです。
100g増量のお得なセットです。楽しい
| かぶら寿し、寒ブリ | 07:07 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP
味噌漬けって誤解されてる。
寒ブリ味噌漬け

氷見の名産 かぶら寿し氷見の寒ブリも本番を迎えました。
そこで一つ。
寒ブリは1.切り身(ステーキカット)と2.味噌漬けと販売してるんですけど、
当たり前なのかもしれませんが、1番がよく出ますねぇ。
やはり・・・味噌漬けには塩辛いなんてイメージがついて回るのでしょうが、
ウチの味噌漬けはそんなことは全然ありません。

むしろ甘いんです。一度お試しあれ・・・
| かぶら寿し、寒ブリ | 04:17 | comments(1) | trackbacks(0) | ↑TOP
氷見産寒ブリ入荷です。
紅白出場者も決まり、ホントあと一ヶ月。
氷見産寒ブリ

とうとう来ました。氷見産寒ブリ
よく鰤丸々1本、とか刺身用の問い合わせを受けるのですが・・・
やはり、商品の性質上、ヘタな扱いをしたら、氷見の名に泥を塗ってしまいます。
ステーキカットと味噌漬けで頑張ります!!
| かぶら寿し、寒ブリ | 00:48 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP
お試しセットが受ける訳
大河内奈々子、井川遥、結婚ラッシュです。
癒し系の女優さんが結婚?て聞きますと・・・・・
なんだかショックって
俺はバカなのか?次は”安めぐみ”あたりでしょうか。
かぶら完売!!

氷見の名産 かぶら寿しでは今年から、お試し価格商品を販売しているのですが・・・・
何故かウケテます。ありがたいことに。
今までチョットな〜って思っていたお客様にも購入していただいております。

まだまだお客様が喜ぶ企画、考えよ〜っと。楽しい
| かぶら寿し、寒ブリ | 01:30 | comments(0) | trackbacks(5) | ↑TOP
寒ブリよ、来〜い!!
氷見の寒ブリ
「寒ブリはまだ〜?」
「寒ブリ獲れてないの?」
最近非常に多い問い合わせです。
申し訳ございません。もうしばらくお待ちくださいませ。

本当の「氷見の寒ブリ」はまず、大都会や高級料亭などに行ってしまい、
氷見の人間の口にも入りません。
ココだけの話なのですが・・・
お歳暮、ギフト用の寒ブリ、寒ブリ加工品はやめた方が無難です。
まずは”養殖モノ”か”季節外れの冷凍保存モノ”。
ズバリ、間違いないでしょう。
| かぶら寿し、寒ブリ | 00:29 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP
イイ夫婦の日
11月22日(イイ夫婦の日)らしいですよ。今日って
でも1年で一番」忙しくなる?この年の瀬。一番ケンカが多いかも・・・
仲良くやっていきましょう。奥様冷や汗

かぶら寿しの里”氷見(ひみ)”

わが故郷”氷見(ひみ)”の絶景です。
私も東京で学生時代も含め10年間、いろんな所を観て来ましたが
この風景は、誇れます。
| かぶら寿し、寒ブリ | 23:28 | comments(0) | trackbacks(1) | ↑TOP
美味んぼ
かぶら寿し(美味んぼ富山編)
「美味んぼ」好きです。
かぶら寿しは発祥は間違いなく金沢ですが、
美味んぼ富山編では”富山のかぶら寿し”が紹介されています。
氷見の鰤(ぶり)も登場しています。ご一読あれ。
| かぶら寿し、寒ブリ | 17:53 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP
かぶら寿しの”プロ”って
”のだめカンタービレ”なんじゃあソレ?
でも面白い。30歳後半にもなると、惚れた好いたの”恋愛月9”は
焼肉食べた次の日の朝みたいにもたれます。

かぶら寿し漬け込み

この時期、石川、富山の多くの家庭では、かぶら寿しを漬け込みます。
地元のスーパーでも”かぶら寿しの素”って商品が売れまくります。
でも我々-かぶら寿しが生業のモノから見れば、アレでは美味しいモノは
出来ません!!
簡単な作業でもそれなりに”かぶら寿しのコツ、秘訣”があるのですヨ。見る
| かぶら寿し、寒ブリ | 22:26 | comments(0) | trackbacks(1) | ↑TOP
かぶら寿しおじさんの料理教室
東京国際女子マラソンは雨天の中開催され対抗人気の土佐礼子が大差の逃げ切り尾崎朱美が2位大本命高橋尚子は3位に終わった。
>>くそ〜Qちゃん残念。引退なんかしないでね。
かぶら寿しではなく、かぶらの鍋
今年の”かぶら”は量、質ともに万全。かぶら寿しも順調なので・・・
「かぶと豚肉の雪見鍋」をいただきました。
かぶ・・・200g、ねぎ・・・1本、豚バラ肉の薄切り・・・200g
柚子・・・適宜、昆布と鰹節のだし・・・450cc、塩・・・適宜
淡口醤油・・・小さじ1〜2、日本酒・・・大さじ3〜4
鍋に”だし”を張り、かぶをすりおろして、煮立てて豚肉を入れるだけ。
身体はホッカホッカ、リーズナブル、そして美味い。
ぜひお試しあれ。嬉しい
| かぶら寿し、寒ブリ | 19:58 | comments(0) | trackbacks(3) | ↑TOP
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